期間：12月26日(土)-1月31日(日) 営業時間：17時〜21時半
ラーメンで世の中を元気に」をスローガンに掲げる株式会社花研(本社:東京都豊島区、代表取締役:草野直樹)が展開する、飲食店などのスキマ時間を設備投資なしでラーメン屋として営業できる「ばんから派出所」は、地元に残る伝説を基に夜の十和田湖畔を電飾で彩る「カミのすむ山 十和田湖 光の冬物語 2020-2021(以下、光の冬物語)」運営のもと、同イベントに期間限定のラーメン屋として12月26日(土)より登場し、限定メニューとなる十和田湖味噌ラーメンも提供します。
十和田湖味噌ラーメン 950円
「ばんから派出所」は、夜のみ営業の飲食店のランチタイムや、昼と夜の間のアイドルタイムなど、スキマ時間に花研が持つフランチャイズシステムを活用し、誰でも簡単に、統一された味を提供することができるラーメン屋を営業することができるシステムです。
今回、初のイベント業態への参加となり「ばんから派出所」番外編として同イベント実行委員会運営のもと営業されます。また、メニューは旭川味噌ラーメンばんからから「味噌ラーメン」と「味噌バターコーンラーメン」、そして同イベント限定「十和田湖味噌ラーメン」を、イベント営業用に開発した新メニューで提供します。
光の冬物語は十和田湖畔の乙女の像、十和田神社周辺全長約1kmの道のりを、諸説語り継がれる十和田湖伝説をもとに、イルミネーションやプロジェクションマッピングを使い、神秘的な光で演出する「十和田湖冬物語」のリニューアルイベントです。
今回の「ばんから派出所」番外編は光の冬物語を体験しながら、寒い夕暮れに温かいラーメンをお届けするため、企画されました。
ばんから派出所 番外編
「カミのすむ山 十和田湖 光の冬物語 2020-2021」特別店
展開期間：2020年12月26日(土)-2021年1月31日(日)
ばんから派出所営業時間：17時〜21時半(ラストオーダー21時)
住所： 〒034-0301 青森県十和田市大字奥瀬十和田湖畔休屋486
提供メニュー：十和田湖味噌ラーメン、味噌ラーメン、味噌バターコーンラーメン、味噌チャーシューラーメン
ばんから派出所 番外編
「カミのすむ山 十和田湖 光の冬物語 2020-2021」提供メニュー
旭川味噌ラーメンばんからは、東京豚骨拉麺ばんからから派生した味噌ラーメンの専門店です。スープの核となる味噌は、代表草野が完成するまで旭川に通い詰め、丸6年の歳月をかけた唯一無二の濃厚な味噌を使用しています。体の芯から温まる濃厚な味噌ラーメンです。
光の冬物語では、特別に開発されたイベント用ラーメンのご提供となっており、麺は新細麺を使用、トッピングは味玉、チャーシュー、バターコーンを用意しています。
※提供の仕方は写真と異なる場合がございます。
十和田湖味噌ラーメン 950円
味噌ラーメン 850円
味噌バターコーンラーメン 1,000円
味噌チャーシューラーメン 1,050円
「カミのすむ山 十和田湖 光の冬物語 2020-2021」
■イベント名 カミのすむ山 十和田湖 光の冬物語 2020-2021 in 国立公園十和田湖
十和田神社 by FeStA LuCe
■会場名 十和田神社
■所在地 〒034-0301 青森県十和田市大字奥瀬十和田湖畔休屋486
■開催日 2020年11月18日(水) – 2021年1月31日(日)
■開催時間 17:00 – 21:00 ※最終受付20:30
■公式ウェブサイト https://fuyu-monogatari.com/
「ばんから派出所」概要
■事業化の背景
ラーメンを使ってもっと飲食店を元気にしたい
ラーメンの力をもっと他にも活かせないか？もっとラーメン屋としてできることはないか？ラーメンの食文化を通じて、飲食業界全体に貢献できることがあるのではないか？そんな背景から、ラーメンを作るノウハウや技術、システムを提供できる方法を考えました。
飲食店の空き時間を活用して収益化させる。しかも、誰でも簡単に本格的なラーメンを作って、提供できる。それが「ばんから派出所」です。
現在、東京都内に1店舗、今後順次展開していく予定です。
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